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馋一碗功夫炒饭 真材实料做出纯粹味道

陈笑 发表于 [显示全部楼层]

Taste from the rivers and lakes
功夫炒饭
“ 功夫炒饭讲究味道——
  更讲究用料的纯粹 ”
讲究用料
西鲁黄牛肉
“ 正宗的西鲁黄牛肉 ”
是以天然放牧方式寄养的!
肉质和口感都远胜牛棚饲养的牛肉
韧性,嚼起来鲜嫩多汁
西鲁黄牛肉
即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差
所以国内很多名厨在比赛中首选的牛肉
就是正宗的西鲁黄牛肉
在谢霆锋十二道风味中也曾经用到这种牛肉
所以西鲁黄牛只产出的肉质
比其他喂食谷物的一般牛肉
有更高比率的瘦肉,
并含有丰富的蛋白质、维生素B群、锌和铁质,但油花、脂肪、胆固醇含量相对较低
修去脂肪的精瘦西鲁黄牛肉仅有5%的脂肪
上等大米
作为我国最传统的主要粮食之一,大米
又称“稻米”。分为籼米、粳米、糯米三种
大米性平,味甘。具有补中养胃、
益精强志、聪耳明目、和五脏、
通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。
“功夫炒饭”采用大米是籼米的一种,
又称为上等晚白籼米,这种米
不止是口感最佳,且米饭更具有饭香味
上等晚白籼米最有很高的营养价值,
平均每百克含有蛋白质(蛋白质食品)6.7克,
脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,
粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,
磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,
维生素B1 0.16毫克
神湾菠萝

菠萝又叫凤梨,原产于美洲热带的巴西,
16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门,
然后引进到广东各地,
后在广西、福建、台湾等省栽种,
经过长期的选育
神湾菠萝距今已有400多年的历史
在民国的二十六年间,
神湾菠萝几乎成了家家户户都种植的产品
神湾菠萝种植于广东的中山市神湾镇
是中国国家地理标志产品
神湾菠萝,果身圆形或椭圆形,
果丁较深。果肉金黄、香甜多汁、
蜜味浓郁、爽脆无渣
神湾菠萝营养价值,
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,
它能分解蛋白质,
有利于改善局部的血液循环,
消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、
盐类和酶有利尿作用,
适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
复合经营
“馋一碗·功夫炒饭”作为
一家复合式经营的品牌
当然少不了功夫炖汤系列的产品
炖汤是经过多种丰富的
食用药材慢火熬制而成的
功夫炖汤所有的配方,
都是经过行业内专业营养
顾问搭配调制的,具有养生,
美颜等多种功效
功夫秘卤
卤水作为中国最传统的烹饪方法之一,
已经具有数千年的历史了
最早可以追溯到了秦汉时期
卤水又分为清卤,南卤,北卤等
多种叫法,口味和制作方法更是不一样
功夫素卤又有名为素食卤味
和一般用肉类作为食材的秘卤
有着很大的不同
因为其制作的食材是多是素食类为主。
功夫卤水系列有秘卤和素卤等
各种卤水制作的小吃,
可以满足喜欢吃卤水消费者的一应需求。
功夫小吃
功夫小吃作为让广大消费者都喜欢的小吃
不止有超高的颜值
更是消费者下午茶的首选
总是说外表漂亮的东西缺少内涵
功夫小吃却是集外在与内涵于一身的产品,
在高颜值的外表下更有美味的内涵。
功夫披萨
功夫披萨更是作为
功夫下午茶系列的主推产品,
浓郁的芝士铺满着整张披萨,
粘连着火腿,牛肉,番茄等多种新鲜的食材
功夫披萨中的榴莲披萨更是其中的一绝,
香气四溢的榴莲香
满口的榴莲味充满整个口腔
让人止不住嘴
功夫小面
出了下午茶外,功夫小面
也是一个不错的选择
功夫小面和传统的家常小面
有着很大的不一样
味道是传承了重庆的麻辣风味
只有具备,麻。辣。鲜,香
才是正宗的功夫小面
让人尝过就永远不会忘记的小面

看着这么多新鲜食材
这么多美味的小吃
你还能忍受得了诱惑么
还不赶紧过来功夫炒饭吃个遍


发表于 2019-8-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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